ホテル開業30周年感謝の夕べ カール・ヤイトラー ウィーンサロンコンサート＆ディナー
開業30周年の感謝の気持ちを込めた特別コンサート & ディナー。
元ウィーン・フィルハーモニー管弦楽団 バストロンボーン奏者 カール・ヤイトラー氏が
古き良き時代のウィーンで行われていたサロンコンサートを再現。
ホテル総料理長がお届けするこの日だけの特別フランス料理とともにお楽しみください。
イベント概要
日 時
2024年11月7日（木）
受 付 17：30～
ディナー 18：00～
サロンコンサート 19：40～
会 場
4階 宴会場「平安」
出 演
指揮：カール・ヤイトラー
演奏：ヤイトラーサロンオーケストラ浜松
料 金（お一人様）
一 般 料 金 27,000円
One Harmony会員特別料金 25,000円
（いずれも 料理、フリードリンク、コンサート鑑賞料、消費税、サービス料を含む）
特典「浜松市楽器博物館入場券」（11/7のみ有効）
浜松市楽器博物館では12月10日（火）まで特別展「フォルテピアノの芸術 音楽の都 ウィーンの19世紀」を開催しております。コンサート&ディナーの前にぜひご覧ください。（開館時間 9：30～17:00）
ディナー
ホテル総料理長が、この日のためにおつくりする特別フランス料理をご用意します。
メニュー
オーストリア産生ハムと遠州産野菜ジェリーのフィルハーモニー
ウィーン風ポテトサラダ添え
伝統のコンソメをオーストリア風にクレープと共に
秋鮭のムニエル ポルチーニ薫る茸とシュペッツレ
和風アーモンドバターソース
アプフェルシュトゥールデルのお口直しグラニテ
ウィーン風ビーフのポワレを国産牛とオークラスタイルで
ザッハトルテと浜松抹茶のアイス
栗と飴のタクト飾り
カイザーセンメル
ウィーン風ポテトサラダ添え
伝統のコンソメをオーストリア風にクレープと共に
秋鮭のムニエル ポルチーニ薫る茸とシュペッツレ
和風アーモンドバターソース
アプフェルシュトゥールデルのお口直しグラニテ
ウィーン風ビーフのポワレを国産牛とオークラスタイルで
ザッハトルテと浜松抹茶のアイス
栗と飴のタクト飾り
カイザーセンメル
※メニュー内容は都合により変更になる場合がございます
総料理長 勝田 敏之
サロンコンサート
サロンコンサートにおける「サロン」とは、昔の宮廷や貴族の邸宅で開催されていた社交の場。
そこではお食事や会話を楽しんだり、著名な音楽家などが演奏を披露したりするなど、一種のパーティーイベントのようなものでした。
今回はこの「サロンコンサート」を再現します。
ウィーンから古い楽譜を入手し伝統的な楽器編成による小編成のオーケストラで、
ウィーンの音楽をお楽しみいただきます。
演奏曲
| ・ウィーンはウィーン ・ウィーンは私の夢の街 ・ヨハン シュトラウスのワルツ・ポルカより ほか |
選曲は19世紀当時の楽曲をカール・ヤイトラー氏自らお持ちの楽譜や、ウィーン国立図書館のアーカイブ等から、この日のために選んで楽曲を演奏します。
カール・ヤイトラー氏
ウィーン在住。オーストリアのグラーフェンバッハ生まれ。8歳からピアノ、12歳からトロンボーンを始める。ウィーン国立音楽大学在籍中からウィーン交響楽団に入団、その後ウィーン・フィルハーモニー管弦楽団員として2012年までの38年間活躍。世界中で演奏活動を行う。1990年から佐久間町で音楽教育を展開、現在も毎年秋に来日し浜松市や日本各地でウィーン音楽の演奏会や講習会を行っている。学生時代に温泉保養地バートホーフガシュタインのサロンオーケストラで数多の名曲を演奏した経験を礎に、19世紀にシュトラウス一族が創生し現代まで受け継がれた麗しのウィーン演奏に精通している。
ヤイトラーサロンオーケストラ浜松
（当日は約20名の編成となります）
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