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レストランメニュー&プラン


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【ザ・シーズンカフェ】パン テイクアウト





イングリッシュブレッド  400円
         (ハーフ 200円)

2種類の小麦粉をブレンドし、ホテルオークラ伝統のレシピで焼き上げました。
必要以上の副材料は使用せず、小麦本来の味が楽しめるホテルならではの朝食向けトースト用パンです。

レーズンブレッド 600円
     (ハーフ 300円)

少量のブランデーで漬け込んだレーズンを、小麦粉に対して50%練りこんだレーズンパン。
そのままでも、トーストしても美味しく召し上がれます。

イングリッシュブレッド&レーズンブレッド

(左奥)イングリッシュブレッド、(右手前)レーズンブレッド



三ヶ日みかんの食パン(土・日 限定)   650円

三ヶ日みかんの食パン

三ヶ日みかんのピールを生地に練りこみ焼き上げました。
ほのかな甘みのなかに、みかんの爽やかな香りと味わいが広がる
ふんわりとした食感の食パンです。

湯種食パン(平日限定)   600円

湯種食パン

きめ細やかで、もっちり+しっとりとした口当たり。
そのままでも軽くトーストしても美味しくお召し上がりいただけます。


シュネイク   250円

シュネイク

小麦粉に対して45%のバターを練りこんだリッチなブリオッシュ生地に、アーモンドクリームを巻き込んで焼き上げたホテルオークラ定番の朝食パンです。

パン オ ショコラ   270円

パン オ ショコラ

ホテルでの朝食定番アイテムのクロワッサン生地に、ミルクチョコレートを巻いて焼き上げました。
子供から大人まで、朝食としてもおやつとしても。


クロワッサンダマンド   180円

クロワッサンダマンド

焼きあがったクロワッサンにアーモンドクリームをサンドし、さらに上からもアーモンドクリームをかけて、ほんのり焼き色が付くまで焼きあげました。
クロワッサンとアーモンドクリームの2つの食感をお楽しみください。

フロランタンラスク   270円

フロランタンラスク

食パンを薄くスライスして、表面にたっぷりとアーモンド、ハチミツ、生クリームなどで作ったフロランタンを塗り、キツネ色に香ばしく焼きあげたラスクです。


ベーコンチーズフランス  320円

ベーコンチーズフランス

フランスパン生地に角切りのベーコンとチーズを包み、コクのあるゴーダチーズをたっぷりとトッピングして焼き上げました。
フランスパン生地とチーズが相性抜群の一品です。


ソーセージデニッシュ   280円

ザックリとした食感のデニッシュ生地にソーセージを乗せ、粒マスタードとケチャップと一緒に焼きあげました。


ブリオッシュあんパン 220円

バターをたっぷりと練り込んだブリオッシュ生地にゴマを加え、粒あんを包んでキューブ型に焼きあげました。

クイニーアマン   230円

クイニーアマン

サックリ食感のバターデニッシュ生地に、キビ糖とグラニュー糖を
纏わせ表面をカリッとキャラメリゼして焼き上げました。


クランベリーチョコスコーン  240円

クランベリーチョコスコーン

ドライクランベリーとホワイトチョコを練り込んだ
しっとり食感のスコーンです。

ガーリックフランス   240円

ガーリックフランス

低温発酵させた薫り高いフランスパン生地に、ガーリックバターをたっぷりと染みこませ焼きあげました。


オニオンブレッド  260円

オニオンブレッド

ベーコンを巻き込んだ生地に玉ねぎと
とろけるチーズをたっぷりトッピングして焼き上げました。

ブリオッシュ ショコラ   260円

ブリオッシュ ショコラ

バター香るブリオッシュ生地にチョコチップを練り込み、ココア味のビス生地をトッピングして焼き上げました。


りんごと紅茶のデニッシュ   280円

りんごと紅茶のデニッシュ

バターをたっぷり折り込んだサックリ食感デニッシュ生地で、甘く煮たりんごと紅茶クリームを巻いて焼き上げました。

ほうれん草とベーコンのキッシュ   380円

ほうれん草とベーコンのキッシュ

バターでソテーしたベーコンとほうれん草に、生クリームたっぷりのアパレイユを合わせ、2種のチーズとともに焼き上げたキッシュです。




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