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レストランメニュー&プラン


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【ザ・シーズンカフェ】パン テイクアウト





イングリッシュブレッド  400円
         (ハーフ 200円)

2種類の小麦粉をブレンドし、ホテルオークラ伝統のレシピで焼き上げました。
必要以上の副材料は使用せず、小麦本来の味が楽しめるホテルならではの朝食向けトースト用パンです。

レーズンブレッド 600円
     (ハーフ 300円)

少量のブランデーで漬け込んだレーズンを、小麦粉に対して50%練りこんだレーズンパン。
そのままでも、トーストしても美味しく召し上がれます。

イングリッシュブレッド&レーズンブレッド

(左奥)イングリッシュブレッド、(右手前)レーズンブレッド



三ヶ日みかんの食パン(土・日 限定)   650円

三ヶ日みかんの食パン

三ヶ日みかんのピールを生地に練りこみ焼き上げました。
ほのかな甘みのなかに、みかんの爽やかな香りと味わいが広がる
ふんわりとした食感の食パンです。


シュネイク   250円

シュネイク

小麦粉に対して45%のバターを練りこんだリッチなブリオッシュ生地に、アーモンドクリームを巻き込んで焼き上げたホテルオークラ定番の朝食パンです。

パン オ ショコラ   270円

パン オ ショコラ

ホテルでの朝食定番アイテムのクロワッサン生地に、ミルクチョコレートを巻いて焼き上げました。
子供から大人まで、朝食としてもおやつとしても。


クロワッサンダマンド   180円

クロワッサンダマンド

焼きあがったクロワッサンにアーモンドクリームをサンドし、さらに上からもアーモンドクリームをかけて、ほんのり焼き色が付くまで焼きあげました。
クロワッサンとアーモンドクリームの2つの食感をお楽しみください。

フロランタンラスク   270円

フロランタンラスク

食パンを薄くスライスして、表面にたっぷりとアーモンド、ハチミツ、生クリームなどで作ったフロランタンを塗り、キツネ色に香ばしく焼きあげたラスクです。


クイニーアマン   230円

クイニーアマン

サックリ食感のバターデニッシュ生地に、キビ糖とグラニュー糖を
纏わせ表面をカリッとキャラメリゼして焼き上げました。

ソーセージデニッシュ   280円

ザックリとした食感のデニッシュ生地にソーセージを乗せ、粒マスタードとケチャップと一緒に焼きあげました。


オニオンブレッド    260円

オニオンブレッド

ベーコンを巻き込んだ生地に玉ねぎと
とろけるチーズをたっぷりトッピングして焼き上げました。

ベーコンチーズフランス    320円

低温発酵させた薫り高いフランスパン生地に、スライスベーコンととろけるチーズを巻き込み焼きあげました。あらびき黒コショウのピリッとしたアクセントも加えています。


レモンブレッド   420円

牛乳・加糖練乳を使って仕込み上げたミルクパン生地に、レモンの味と香りいっぱいのペーストを巻き込み焼き上げました。

ブリオッシュクリームパン   230円

バターの香り際立つブリオッシュ生地にカスタードクリームを包み焼き上げました。



オレンジフレーキー 240円

牛乳・加藤練乳を使って仕込み上げたミルクパン生地にオレンジピールを合わせ、バターを折り込み焼き上げました。

レモンスコーン 250円

しっとり食感スコーン生地に、レモンピールとレモン果汁を練りこみ焼き上げた、レモンの酸味を感じられる夏向けのスコーンです。


オレンジデニッシュ 270円

さっくり食感デニッシュ生地に、オレンジピールの入ったクリームを絞りオレンジスライスをトッピングして焼き上げました。

コーンフランス 320円

一晩低温熟成させた多加水フランスパン生地に、焦がし醤油を効かせたコーンを混ぜ込み焼き上げました。皮はしっかり中はもっちり食感が特徴のパンです。


トマトとベーコンのキッシュ 380円

バターでソテーした角切りベーコンとセミドライトマトに生クリームを贅沢に使ったアパレイユを合わせ2種のチーズを乗せ焼き上げたキッシュです。


ランチタイムにお買い上げの方に「ホットコーヒー1杯」プレゼント
ランチタイム(11:00~14:00)にお買い上げの方に、ホットコーヒー1杯 プレゼント
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