井川蒸留所 ～南アルプスの大自然を詰め込んだクラフトウイスキー～
静岡県最北端の地、井川地区にひっそりと佇むクラフトウイスキー蒸留所。
標高1,200mの国立公園内に位置し、国内で最も標高が高く、
訪れる事が難しい蒸留所として知られています。
南アルプスの豊富な木材資源にけがれのない森林土壌にろ過された湧き水、
そして霧が立ちやすい冷涼で湿潤な環境のなかでウイスキーは育まれます。
大自然の恵みを詰め込んだ井川蒸留所のウイスキーをお愉しみください。
フローラ 2025
| Shot | 3,100円 |
| Bottle | 60,000円 |
キーモルトであるバーボン樽原酒を軸にシェリー樽原酒をブレンド。
バーボン樽由来の森林を思わせるウッディなニュアンスと、シェリー樽のフラワリーな香りが混ざり、木・花・果実が共存した植物園のイメージ。
ラベルには南アルプス亜高山帯の筋沢に咲く貴重種「オオサクラソウ」をデッサンしています。
バーボン樽由来の森林を思わせるウッディなニュアンスと、シェリー樽のフラワリーな香りが混ざり、木・花・果実が共存した植物園のイメージ。
ラベルには南アルプス亜高山帯の筋沢に咲く貴重種「オオサクラソウ」をデッサンしています。
ファウナ 2026
| Shot | 3,300円 |
| Bottle | 65,000円 |
ノンピートタイプのバーボンバレル・シェリーカスク原酒をベースに、フェノール値15ppmのモルトで製造した原酒をブレンドしたライトピートタイプのジャパニーズシングルモルトウイスキーです。
ピート感をやや抑えめにする事で煙感を目立ちすぎないようにし、ウイスキー全体のより多層的な味わいが得られるようにしています。
荒々しくも大空を静かに、優雅に舞う生態系の頂点である「クマタカ」をデッサンしています。
ピート感をやや抑えめにする事で煙感を目立ちすぎないようにし、ウイスキー全体のより多層的な味わいが得られるようにしています。
荒々しくも大空を静かに、優雅に舞う生態系の頂点である「クマタカ」をデッサンしています。
※上記内容は仕入れの状況により、一部変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税金・サービス料を含む金額です。
※表示価格はすべて税金・サービス料を含む金額です。
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