【さざんか】12月のディナーメニュー
| 土･日･祝日は2部制［Ⅰ部17:30または18:00～/Ⅱ部19:30または20:00～］となります。 |
ロイヤルクリスマスディナー
期 間：12/19（土）・20（日）・24（木）・25（金）の4日間限定
お一人様 ￥22,000
- オードブル
- オークラ伝統のダブルコンソメスープ
- フォアグラのソテー トリュフソース
- オマールテール ローストカカオ香るアメリケーヌソース カプチーノ仕立て
- 米沢牛 フィレ肉60ｇとサーロイン60ｇ
- ガーリックライス または ご飯と和牛の時雨煮 味噌椀 香の物
- ロイヤルクリスマスデザート
- コーヒーまたは紅茶
アーリークリスマスコース
期 間：12/1（火）～ 12/18（金）、12/21（月）～ 12/23（水）
お一人様 ￥18,000
- オードブル
- 季節の焼野菜
- オマールテール ローストカカオ香るアメリケーヌソース カプチーノ仕立て
- 特撰黒毛和牛 二つのお愉しみフィレ肉60ｇとサーロイン60ｇ
俵沢産生わさびを添えて - ガーリックライス または ご飯と和牛の時雨煮 味噌椀 香の物
- アーリークリスマスデザート
- コーヒーまたは紅茶
※追加料金2,000円にて特撰黒毛和牛を米沢牛に変更いたします。
料理長おすすめ月替わりディナー
期 間：12/26（土）～ 12/28（月）
お一人様 ￥18,000
※12/1（火）～12/ 25（金）の提供はございません
- 料理長からのはじめの一品
- さざんかサラダ
- 季節の焼野菜
- オマールテール アメリケーヌソ－ス
- 特撰黒毛和牛 二つのお愉しみ フィレ肉 60gとサーロイン 60g
俵沢産生わさびを添えて - ガーリックライス または ご飯と和牛の時雨煮 味噌椀 香の物
- 本日のデザート
- コーヒー または 紅茶
※追加料金2,000円にて特撰黒毛和牛を米沢牛へ変更いたします。
オマールテールのポワレ アメリケーヌソース
楓～Kaede～
お一人様 ￥15,000
- 小鉢
- シーフードの彩りサラダ
- 季節の焼野菜
- 帆立貝柱と茸のカルタファタ スープ仕立て
- 特撰黒毛和牛フィレ肉120gまたはサーロイン150g
俵沢産生わさびを添えて - ガーリックライス または ご飯と和牛の時雨煮 味噌椀 香の物
- 本日のデザート
- コーヒー または 紅茶
椿～Tsubaki～
お一人様 ￥21,000
- 前菜
- オークラ伝統のダブルコンソメスープ
- 季節の焼野菜
- フォアグラのソテー
- （下記いずれかをお選びください）
活け鮑の肝バター醤油 または 活けオマール海老のバジルソース - 特撰黒毛和牛フィレ肉120g または サーロイン150g
俵沢産生わさびを添えて - ガーリックライス または 御飯と和牛の時雨煮 味噌椀 香の物
- 本日のデザート
- コーヒー または 紅茶
「活け鮑の肝バター醤油 」または「活けオマール海老のバジルソース」 の
いずれかをお選びいただけます
山茶花
お一人様 ￥26,000
画像はイメージです
- 前菜
- オークラ伝統のダブルコンソメスープ
- 浜名湖うなぎの白焼き バルサミコソース
- 米沢牛リブロース 香味野菜巻き
- 活けオマール海老 バジルソース
- 米沢牛 二つのお愉しみ フィレ肉60gとサーロイン60g
俵沢産生わさびを添えて - ガーリックライス または ご飯と和牛の時雨煮 味噌椀 香の物
- 本日のデザート
- コーヒー または 紅茶
米沢牛リブロース 香味野菜巻き
ステーキ（イメージ）
和牛の時雨煮
米沢牛
米沢牛の魅力はきめ細やかで芸術的な霜降りと、ジューシーかつ甘さを感じさせる味わいです。
寒暖の差が激しい気候が上質な肉質を作り、雌牛だけを長期飼育することで
うまみ成分が多く含まれるお肉となります。
当ホテルでは現地から直接仕入れ、品質の良い米沢牛をご用意しています。
ぜひご賞味ください。
アニバーサリーコース
お一人様 ￥20,000
3日前までの予約制、2名様より承ります
12/19（土）・20（日）・24（木）・25（金）の提供はございません。
記念日のご利用は、さざんかのアニバーサリーコースはいかがでしょうか。
乾杯用のドリンクのほか、デザートにはお祝いの気持ちを添えたメッセージプレートをご用意。
花束もついた特別なプランです。
- 祝杯の1杯
- 本日の前菜
- 帆立貝柱と茸のカルタファタ スープ仕立て
- 季節の焼野菜
- オマールテール アメリケーヌソース
- 黒毛和牛二つのお愉しみ フィレ肉60gとサーロイン60g
俵沢産生わさびを添えて - ガーリックライス または ご飯と和牛の時雨煮 味噌椀 香の物
- 本日のデザート
- コーヒー または 紅茶
※祝杯の1杯は、スパークリングワインまたはノンアルコールスパークリングワインよりお選びください。
アニバーサリーコース
お子様セットメニュー ハンバーグ
お一人様 ￥3,500
- オレンジジュース
- さざんかサラダ
- コーンスープ
- 和牛ハンバーグ 150g
- ご飯 味噌椀 香の物
- バニラアイスクリーム
お子様セットメニュー ステーキ
お一人様 ￥5,000
- オレンジジュース
- さざんかサラダ
- コーンスープ
- 黒毛和牛サーロイン 100g
- ご飯 味噌椀 香の物
- バニラアイスクリーム
※ 仕入れの状況により、一部変更となる場合がございます。
※ 表示料金には消費税・サービス料金が含まれております。
※ ご飯は国産米を使用しております。
※ 食材にアレルギーのある方はお申しつけください。
※ 厨房内では、アレルゲンを含む原材料を取り扱っております。
また調理器具や食器類は十分に洗浄しておりますが、専用化しているものではございません。
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